Cum să faci cookie-uri cu unt de arahide

1. Cum faceți cookie-urile cu unt de arahide mestecate de la zero?
2. De ce se prăbușesc fursecurile mele cu unt de arahide??
3. De ce ingrediente aveți nevoie pentru a face prăjituri de la zero?
4. Cum păstrați cookie-urile moi și mestecabile?
5. De ce cookie-urile mele nu sunt masticabile??
6. Cum îți dai seama dacă sunt făcute fursecurile cu unt de arahide?
7. Ceea ce face ca cookie-urile să fie masticabile vs.?
8. Pot folosi unt de arahide natural pentru prăjituri?
9. Care este secretul fabricării cookie-urilor moi?
10. Puteți coace prăjituri la 375?
11. Cum faceți cookie-uri de la zero fără extract de vanilie?

Cum faceți cookie-urile cu unt de arahide mestecate de la zero?

DIRECTII

1. Unt crem, unt de arahide și ambele zaharuri împreună.
2. Adăugați ouă, pe rând, bătând bine.
3. Se adaugă bicarbonat de sodiu, pudră și vanilie.
4. Se amestecă făina.
5. Se rulează în bile, se rulează în zahăr. ...
6. Coaceți pe foaie de prăjitură fără grăsime la 350 de grade timp de 6-7 minute sau reglați-o pentru a se potrivi cuptorului și dimensiunea prăjiturilor!

De ce se prăbușesc fursecurile mele cu unt de arahide??

Motive pentru care fursecurile cu unt de arahide sunt uscate și sfărâmicioase:

Le-ai gătit puțin prea mult. ... Sau, dacă o fac, le-ați gătit deja prea mult timp. Scoateți-le din cuptor imediat ce nu mai arată ude sau crude. Vor termina de gătit pe foaia de copt după ce le scoateți din cuptor.

De ce ingrediente aveți nevoie pentru a face prăjituri de la zero?

Ingrediente Metrică obișnuită SUA 1x 2x 3x

1. 1 cană unt sărat * înmuiat.
2. 1 cană zahăr alb (granulat).
3. 1 cană zahăr brun deschis deschis.
4. 2 lingurițe de extract pur de vanilie.
5. 2 oua mari.
6. 3 căni de făină universală.
7. 1 linguriță bicarbonat de sodiu.
8. ½ linguriță praf de copt.

Cum păstrați cookie-urile moi și mestecabile?

Lăsați prăjiturile să se răcească pe foaia de copt câteva minute înainte de a le scoate și serviți-le cât sunt calde. A. Pentru a împiedica uscarea și fragilitatea prăjiturilor masticabile, depozitați-le într-o pungă cu fermoar la temperatura camerei cu o bucată mică de pâine (nu mai mult de jumătate de felie) plasată în interior.

De ce cookie-urile mele nu sunt masticabile??

Puteți încerca să reduceți temperatura atunci când coaceți. O mulțime de rețete de cookie-uri folosesc temperatura de 350 ° F ca temperatură preferată, dar dacă o reduceți la 325 ° F, cookie-urile dvs. se vor găti puțin mai încet și vor păstra mai multă umiditate. O altă modalitate de a vă menține cookie-urile masticabile și fragede este să încercați să le coaceți pentru mai puțin timp.

Cum îți dai seama dacă sunt făcute prăjiturile cu unt de arahide?

Fursecurile se fac cu blaturile sunt ușor maronii și au o lățime de aproximativ 3 centimetri. Acestea vor fi încă puțin moi când le apăsați fierbinți din cuptor, dar se întăresc în timp ce se răcesc. Lăsați-i să se odihnească un minut pe tigaie înainte de a le ridica folosind pergamentul.

Ceea ce face ca cookie-urile să fie masticabile vs.?

Zahărul brun - în special zahărul brun închis - face ca un cookie să fie mestecat; zahărul alb îl face crocant. Dacă rețeta dvs. solicită tot zahărul alb și doriți un rezultat mai obscur, încercați să schimbați o parte din zahărul alb cu maro (mergeți pe jumătate și jumătate și reglați de acolo).

Pot folosi unt de arahide natural pentru prăjituri?

Puteți folosi cu siguranță unt de arahide natural pentru cookie-urile dvs. Dar, s-ar putea să observați o ușoară schimbare în modul în care acestea ies. De asemenea, va trebui să adăugați sare dacă untul de arahide este nesărat.

Care este secretul fabricării cookie-urilor moi?

Secretele pentru Thick, Soft, & Biscuiți cu ciocolată chewy

1. Fursecurile sub coacere sunt secretul moliciunii.
2. Utilizarea amidonului de porumb în aluat este un alt secret al moliciunii, precum și secretul grosimii.
3. Folosind mai mult zahăr brun decât zahărul alb rezultă un prăjitură mai moale și mai moale.
4. Adăugarea unui gălbenuș de ou suplimentar mărește masticarea.

Puteți coace prăjituri la 375?

Coaceți la 375 grade F până când sunt aurii și crocante pe exterior și mestecați în interior, 10 până la 12 minute. Pentru fursecurile super-masticabile: înlocuiți făina de tort pentru făina de uz general.

Cum faceți cookie-uri de la zero fără extract de vanilie?

Înlocuitori pentru extractul de vanilie

1. Siropul de arțar poate fi folosit pentru a adăuga aromă suplimentară care, în cantități mici, poate adăuga o aromă similară cookie-urilor.
2. Puteți folosi, de asemenea, extract de migdale (îmi place acesta de la Watkins), dar are o aromă mai puternică, așa că țineți cont de acest lucru atunci când îl folosiți ca substitut.