rețetă igname

Instrucțiuni

1. Pregătiți ignamii.
2. Gatiti parțial ignamurile. Așezați ignamii într-o cratiță sau oală mare și acoperiți cu apă cu aproximativ 1 inch. ...
3. Se transferă într-un vas de copt.
4. Combinați apa, zahărul brun și vanilia. ...
5. Puneți ignamii cu mirodenii.
6. Se toarnă amestecul de zahăr peste igname. ...
7. Se acoperă cu unt. ...
8. Coaceți 5 minute.

1. Care este diferența dintre ignami și cartofi dulci?
2. Ce pot face cu yam?
3. Cum faci igname de la zero?
4. Este mai bine să coaceți sau să fierbeți igname?
5. Care este cartoful dulce sau ignamul mai sănătos?
6. De ce numesc cartofi dulci ignami?
7. Sunt igname rele pentru tine?
8. Sunt ignamii mai sănătoși decât cartofii?
9. Sunt ignami un Superfood?
10. Îndepărtați ignamurile înainte de a fierbe?
11. Cât timp trebuie să fierbi ignami?
12. Cum tai un yam?

Care este diferența dintre ignami și cartofi dulci?

Pielea unui ignam (stânga) arată ca o scoarță de copac, în timp ce un cartof dulce (dreapta) este mai brun-roșcat. Ignamele adevărate sunt legume rădăcină complet diferite, care seamănă mai mult cu yucca ca textură și aromă. Au o piele maronie și dură (care arată aproape ca un trunchi de copac) cu carne amidonă, nu dulce.

Ce pot face cu yam?

Ce să faci cu ignamii

1. Ignamele sunt un plus delicios la o friptură; folosiți-i în loc de cartofi sau kumara.
2. Încercați yam mash; este frumos cu carne la grătar, precum cotletele de miel.
3. Un ignam gătit 40-50 de secunde în cuptorul cu microunde face o gustare bună pentru copiii mici.
4. Ignamiile feliate sunt excelente în cartofi prăjiți, mai ales dacă sunt încă puțin clare.

Cum faci igname de la zero?

Curățați, apoi tocați ignamii (asigurați-vă că au o grosime de aproximativ 1/2 inch.) Așezați ignamii într-un vas de copt de 9x13. Așezați untul într-o oală de dimensiuni medii, apoi topiți-l la foc mediu. Odată ce untul este topit, se presară în alb & zahăr brun, scorțișoară măcinată, nucșoară măcinată, ghimbir măcinat și cuișoare măcinate.

Este mai bine să coaceți sau să fierbeți igname?

În timp ce fierberea face cartofii dulci fragezi, nu ajută prea mult cu aroma lor. Majoritatea felurilor de mâncare care necesită cartofi dulci fierți ar fi îmbunătățite dacă ați folosi cartofi dulci prăjiți sau coapte. ... Chiar dacă faceți piure de cartofi dulci, aceștia vor avea un gust mai bun cu cartofi fierți la cuptor.

Care este cartoful dulce sau ignamul mai sănătos?

Cartofii dulci sunt mai nutritivi decât ignamii. Cartofii dulci și ignamii sunt ambele alimente sănătoase și arată similar. Cartofii dulci, cu toate acestea, au concentrații mai mari de nutrienți și mai multe fibre.

De ce numesc cartofi dulci ignami?

Când soiurile moi au fost cultivate pentru prima dată în comerț, a fost nevoie să se facă diferențierea între cele două. Sclavii africani numiseră deja „moale” cartofi dulci „igname” pentru că semănau cu ignamii din Africa. Astfel, cartofii dulci „moi” au fost denumiți „ignami” pentru a-i deosebi de soiurile „ferme”.

Sunt igname rele pentru tine?

Sunt o sursă excelentă de fibre, potasiu, mangan, cupru și antioxidanți. Ignamele sunt legate de diferite beneficii pentru sănătate și pot stimula sănătatea creierului, pot reduce inflamațiile și pot îmbunătăți controlul glicemiei. Sunt versatile, ușor de preparat și o legumă excelentă pe care să o includeți în dieta dvs. atât în ​​feluri de mâncare dulci, cât și sărate.

Sunt ignamii mai sănătoși decât cartofii?

Cartofii dulci și ignamele sunt legume complet diferite. Cu toate acestea, ambele sunt suplimente nutritive, gustoase și versatile în dietă. Cartofii dulci tind să fie mai disponibili și sunt nutriționali superiori ignamilor - deși doar puțin.

Sunt ignami un Superfood?

Cartofii dulci, adesea numiți imprecis ignami, sunt considerați un superaliment, datorită numeroaselor beneficii pentru sănătate, spune nutriționistul Katherine Tallmadge. Sunt încărcate cu beta caroten, care funcționează ca un puternic antioxidant și o sursă bogată de vitamina A.

Îndepărtați ignamurile înainte de a fierbe?

Nu trebuie să curățați cartofii dulci înainte de a fierbe. Dacă lăsați coaja pornită, va trebui să străpungeți pielea cartofului cu o furculiță de câteva ori. De asemenea, fierberea unui cartof dulce cu coajă va necesita ceva mai mult timp pentru ca acesta să se gătească.

Cât timp trebuie să fierbi ignami?

Umpleți vasul cu suficientă apă sărată pentru a acoperi ignamii și adăugați o picătură de sare. Aduceți la fierbere și gătiți, acoperit timp de 20 până la 25 de minute sau până când se înmoaie. Dacă puteți străpunge carnea cu o furculiță sau cuțit, acestea sunt gata!

Cum tai un yam?

Instrucțiuni

1. Curățați cartoful dulce cu un cojitor.
2. Tăiați capetele cu un cuțit clasic de bucătar.
3. Feliați părțile laterale ale cartofului pentru a-l păstra.
4. Faceți felii de 1/2 inch prin cartof. Puteți să-l faceți cu ochii sau să folosiți o riglă. ...
5. Întoarceți batetele și tăiați-le în felii de 1/2 inch, acestea sunt cartofii dulci tăiați cubulețe medii.