Cum să faci cupcakes creativi pentru fiecare ocazie

1. Cum faci de fiecare dată cupcakes perfecti?
2. Cum fac cupcakes în avans?
3. Cum stochezi cupcakes pentru o petrecere?
4. Care este cantitatea perfectă de aluat pentru un cupcake?
5. Ce face ca un cupcake să fie ușor și pufos?
6. Pot lăsa cupcakes pe tejghea peste noapte?
7. Cum împiedicați prăjiturile să se lipească de căptușeli?
8. De ce prăjiturile mele sunt uscate?
9. Cum decorați cupcakes fără sfaturi?
10. Cum fac cupcakes fără glazură?
11. Care este cel mai simplu mod de a îngheța cupcakes?

Cum faci de fiecare dată cupcakes perfecte?

Trucul pentru a perfecționa cupcakes în formă constantă este o lingură de înghețată. Folosim o lingură de 3 linguri care umple căptușelile de cupcake 2/3, ceea ce reprezintă cantitatea perfectă de aluat pentru fiecare cupcake. Prea puțin aluat (garnituri 1/2 umplute) și cupcakes nu se vor ridica peste marginea căptușelii cupcake.

Cum fac cupcakes în avans?

Puteți coace cupcakes cu până la două zile înainte; aranjați-le (fără îngheț) pe o foaie de copt, înfășurați întreaga foaie cu folie de plastic și păstrați-o la temperatura camerei. Gheață înainte de servire. Pentru a îngheța, aranjați cupcakes neungheați pe o foaie de copt și înfășurați întreaga foaie în folie de plastic, apoi în folie. Îngheață până la trei luni.

Cum stochezi cupcakes pentru o petrecere?

Cu 1 sau 2 zile înainte de petrecere:

Coaceți cupcakes, răciți-le și păstrați-le fără îngheț într-un recipient etanș de pe tejghea. Faceți glazură (adăugați colorant alimentar dacă doriți), puneți-o într-un recipient etanș și păstrați-o la frigider peste noapte.

Care este cantitatea perfectă de aluat pentru un cupcake?

Vă întrebați cât de mult aluat să utilizați pe cupcake? Pentru cupcakes standard de 2½ inch, umpleți căptușelile cupcake cu batter cupă de aluat sau aproximativ ⅔ la ¾ din drum. Evitați să adăugați prea mult aluat, altfel cupcakes-urile vor revărsa cupele pe măsură ce se coc și vor provoca mizerie.

Ce face ca un cupcake să fie ușor și pufos?

Moleculele de gluten și grăsimi din aluat sunt cele care ajută cupcake-ul să se stabilească și să-și mențină structura pufoasă și ușoară - oferă moleculelor respective un timp (cel puțin 2/3 din timpul total de coacere) să se stabilească și să se rigidizeze înainte de a introduce aer rece în atmosfera prin băgarea nasului pentru a verifica lucrurile.

Pot lăsa cupcakes pe tejghea peste noapte?

Cupcakes-urile trebuie păstrate la temperatura camerei numai timp de până la două zile. ... Cupcakes înghețate se pot păstra la frigider timp de aproximativ 4-5 zile înainte de a începe să se usuce și să se usuce. Asigurați-vă că scoateți cupcakes-urile din frigider, le desfășurați și le lăsați să stea la temperatura camerei cel puțin o oră înainte de servire.

Cum împiedicați prăjiturile să se lipească de căptușeli?

Pulverizați-le cu spray de gătit antiaderent sau periați cu puțin unt topit (pulverizați deasupra mașinii de spălat vase pentru a evita mizeria). 4. Glisați o tigaie mai adâncă, umplută cu apă, în grătarul inferior al cuptorului. Umezeala adăugată previne lipirea.

De ce prăjiturile mele sunt uscate?

O cauză obișnuită pentru o cupcake uscată este prea multă făină. Deci, măsurați făina cu atenție și nivelați partea superioară a paharului de măsurare cu un cuțit sau o spatulă lungă. Prea mult zahăr poate duce, de asemenea, la prăjituri uscate și sfărâmicioase. ... Evitați să reduceți lichidele, în special ouăle și uleiul, deoarece acestea vă lasă cu un cupcake uscat.

Cum decorați cupcakes fără sfaturi?

4 moduri ușoare de a vă îngheța cupcakes-urile astăzi fără bacșiș

1. Folosiți o geantă Ziplock.
2. Folosește un cuțit.
3. Scufundați cupcake-ul.
4. Folosiți un cuptor de aluat pentru biscuiți.

Cum fac cupcakes fără glazură?

8 moduri de a acoperi un cupcake fără înghețare sau degivrare

1. Glazura Nutella și Ciocolată. PIN IT. Fotografie oferită de patcadsawan pe Flickr. ...
2. Iaurt grecesc și garnituri. PIN IT. Fotografie prin amabilitatea dailyperricone.com. ...
3. Ciocolată Ganache. PIN IT. ...
4. Cookie Dough. PIN IT. ...
5. Bezea. PIN IT. ...
6. Mascarpone. PIN IT. ...
7. Frisca si garnituri. PIN IT. ...
8. Compot de fructe proaspete. PIN IT.

Care este cel mai simplu mod de a îngheța cupcakes?

Cum să îngheți cupcakes

1. Tăiați vârful sacului și plasați vârful de glazură și baza cuplajului în interior. ...
2. Umpleți punga cu glazură pe jumătate și puneți o bandă de cauciuc deasupra pentru a ține punga în poziție.
3. Țineți vârful deasupra mijlocului cupcake-ului și stoarceți glazura pentru a forma o stea.