Cum se gătește sparanghelul

Sparanghel sotat

1. Tăiați fundul dur al sparanghelului, apoi tăiați-l în sulițe de 2 inci.
2. Încălziți o tigaie mare la foc mediu-mare, alternativ, utilizați un wok dacă se prăjește.
3. Odată fierbinte, adăugați uleiul de măsline sau untul.
4. Se adaugă sulițele de sparanghel și se sotează până se înmoaie și se rumenesc ușor, timp de 3 până la 5 minute.

1. Cum curățați și gătiți sparanghelul?
2. Cum gătești sparanghel crud?
3. Care este cel mai bun mod de a mânca sparanghel?
4. Este mai bine să fierbeți sau să aburiți sparanghelul?
5. Ce parte din sparanghel este otrăvitoare?
6. Spălați sparanghelul înainte de a-l găti?
7. Mănânci sfaturile de sparanghel?
8. Ce alimente se potrivesc bine cu sparanghelul?
9. Este sparanghelul un Superfood?
10. De unde știi când sparanghelul se termină de gătit?
11. Care este beneficiul sparanghelului pentru sănătate?
12. Sparanghelul îți face mirosul de pipi?

Cum curățați și gătiți sparanghelul?

Cum se curăță sparanghelul. Clătiți sulițele sub apă rece pentru a îndepărta orice nisip. Scoateți centimetrul inferior folosind degetele; tulpinile se vor rupe în mod natural acolo unde se termină partea lemnoasă dură și începe tulpina fragedă. Uscați sulițele rulându-le între două prosoape de bucătărie.

Cum gătești sparanghel crud?

Sparanghelul poate fi consumat crud sau gătit. Când vă bucurați crud, tăiați-l subțire pentru a face ca tulpinile altfel dure să fie mai ușor de mestecat.

Care este cel mai bun mod de a mânca sparanghel?

Puriștii se bucură de sparanghelul lor cu nimic mai mult decât un strop de ulei de măsline de bună calitate, dar vă puteți bucura de sparanghel în numeroase feluri de mâncare diferite: în supe, salate, cartofi prăjiți, risottos, ouă amestecate, paste și multe altele.

Este mai bine să fierbeți sau să aburiți sparanghelul?

Sparanghelul este de obicei aburit ca tulpini întregi, dar poate fi tăiat în bucăți în bucăți de mușcătură, dacă doriți. Indiferent dacă îl aburiți întreg sau tocat, puneți sparanghelul într-un raft pentru aburi și puneți-l peste apă clocotită. Acoperiți și gătiți până când sparanghelul este fraged, 4 până la 8 minute, în funcție de grosimea tulpinilor de sparanghel.

Ce parte din sparanghel este otrăvitoare?

La fel ca rubarba, partea din planta de sparanghel pe care o iubim - tulpinile tinere - sunt perfect sigure de mâncat. Dar sparanghelul ascunde un secret înșelător și urât: fructele sale, care sunt boabe roșii aprinse, sunt toxice pentru oameni.

Spălați sparanghelul înainte de a-l găti?

Un cojitor de legume poate fi, de asemenea, utilizat pentru a rade pielea groasă exterioară pentru a reduce risipa. Asigurați-vă că spălați sparanghelul înainte de gătit și încercați-l cu un prosop dacă utilizați metode de gătit la căldură uscată, cum ar fi prăjirea sau fierberea, astfel încât să nu aburească în loc să se rumenească.

Mănânci sfaturile de sparanghel?

Puteți mânca toată sulița, cu excepția tulpinii lemnoase spre fund. Țineți sulița de sparanghel pe fiecare capăt ferm. Îndoiți ușor sparanghelul, astfel încât să se plece departe de voi. ... Aruncați acea parte și mâncați partea de sus cu capul pe ea.

Ce alimente se potrivesc bine cu sparanghelul?

Sparanghel: împerecheri clasice

Sparanghelul este excelent servit cu orice tip de produs lactat, cum ar fi brânza (în special Grana Padano sau Parmigiano), unt și orice sosuri care conțin produse lactate sau smântână. - Sparanghel și ouă. Un mare clasic? Sparanghel verde, ouă și trufe.

Este sparanghelul un Superfood?

Sparanghelul este un supliment nutritiv și gustos la orice dietă. Are un conținut scăzut de calorii și o sursă excelentă de nutrienți, inclusiv fibre, folat și vitaminele A, C și K..

De unde știi când sparanghelul se termină de gătit?

Acoperiți și gătiți până când sparanghelul începe să se aburească, agitând ocazional tigaia pentru a preveni arderea, aproximativ 3 minute. Descoperiți și continuați gătitul până când sparanghelul este fraged, dar încă crocant și verde strălucitor, cu încă 5-10 minute. Se condimentează după gust cu sare și piper și se servește fierbinte.

Care este beneficiul pentru sănătate al sparanghelului??

Beneficiile pentru sănătate ale sparanghelului

Această legumă uriașă este una dintre cele mai echilibrate legume din punct de vedere nutrițional - bogată în acid folic și o sursă bună de potasiu, fibre, tiamină și vitaminele A, B6 și C. O porție de 5 uncii oferă 60% din DZR pentru acid folic și are un conținut scăzut de calorii.

Sparanghelul îți face mirosul de pipi?

Când corpul tău digeră sparanghelul și descompune acidul asparagusic, eliberează componente volatile care sunt responsabile pentru mirosul urât al urinei de sparanghel. Acest miros se poate dezvolta în decurs de 15-30 de minute de la consumul de sparanghel.