Beneficiile pentru sănătate ale tarhonului

Tarhonul are multe beneficii impresionante pentru sănătate, inclusiv potențialul de a reduce zahărul din sânge, inflamația și durerea, îmbunătățind în același timp somnul, apetitul și sănătatea inimii. Ca să nu mai vorbim, este versatil și poate fi adăugat la o varietate de alimente - indiferent dacă utilizați soiuri proaspete sau uscate.

1. Este Tarragon sigur să mănânce?
2. Poți mânca tarhon crud?
3. Este tarhon uscat la fel de bun ca și proaspăt?
4. Tarragonul este bun pentru refluxul acid?
5. De ce tarhonul este atât de scump?
6. Când folosiți tarhon?
7. Cu ce ​​se leagă bine tarhonul?
8. Folosiți tulpini de tarhon?
9. Ce pot face cu tarhon suplimentar?
10. Pentru ce se folosește tarhon uscat?
11. Pentru ce se utilizează tarhonul în medicină?
12. Cum păstrezi tarhonul?

Este Tarragon sigur să mănânce?

Tarhonul este PROBABIL DE SIGURANȚĂ când este administrat pe cale orală în cantități de alimente. Este POSIBIL SIGUR când este administrat pe cale orală ca medicament, pe termen scurt. Utilizarea pe termen lung a tarhonului ca medicament este, probabil, nesigură. Tarhonul conține o substanță chimică numită estragol, care ar putea provoca cancer.

Poți mânca tarhon crud?

Este de fapt un membru al familiei de salată verde, iar frunzele sale fragede sunt destul de gustoase când sunt crude. Îl puteți găsi și ca un condiment uscat, deși aroma este mult diminuată. ... În general, preferăm să folosim tarhon francez pentru aroma sa delicată și echilibrată. Tarhonul rusesc poate avea un gust dur și este semnificativ mai puțin aromat.

Este tarhon uscat la fel de bun ca și proaspăt?

Puteți înlocui tarhon uscat cu proaspăt, dar probabil că nu veți fi foarte mulțumiți de rezultate. Au un gust foarte diferit, mai ales pentru că tarhonul proaspăt are o aromă mult mai intensă decât tarhonul uscat.

Tarragonul este bun pentru refluxul acid?

De asemenea, puteți adăuga aromă alimentelor cu ierburi, cum ar fi scorțișoară măcinată, busuioc, mărar, pătrunjel, cimbru și tarhon, care de obicei nu cauzează simptome de reflux acid.

De ce tarhonul este atât de scump?

De ce este atât de scump Tarragon? Spre deosebire de omologul său rus, tarhonul francez tinde să nu producă semințe foarte des. Aceasta înseamnă că una dintre principalele modalități de propagare este prin butași de tulpini sau divizarea rădăcinii. Comparativ cu germinarea semințelor, această metodă are ca rezultat plantele care cresc foarte lent.

Când folosiți tarhon?

Tarhonul se împerechează deosebit de bine cu arome acide precum lămâie și oțet și este în mod obișnuit combinat cu oțet pentru a face un amestec care este util în sosuri de salată și marinate. Deși este cel mai bine cunoscut pentru utilizarea sa în bucătăria franceză, tarhonul este, de asemenea, utilizat în întreaga lume într-o varietate de mâncăruri tradiționale.

Cu ce ​​se leagă bine tarhonul?

Tarhonul are un gust subtil, dar pronunțat, care se potrivește bine cu alimentele pe care le asociem cu primăvara: somon, pui, vițel, iepure, ouă și legume pentru bebeluși precum anghinare, fasole, sparanghel și morcovi. Frunzele de tarhon inserate sub pielea unui pui înainte ca acesta să fie prăjit pătrund carnea cu aroma sa.

Folosiți tulpini de tarhon?

Gătit cu tarhon

Când gătiți cu proaspete, frunzele trebuie clătite și tamponate uscate înainte de utilizare. Acestea sunt apoi îndepărtate din tulpină, ceea ce se poate face pur și simplu prin trecerea degetelor de-a lungul tulpinii de sus în jos. Frunzele pot fi folosite întregi sau tocate, dar aveți grijă, deoarece se învinețesc ușor.

Ce pot face cu tarhon suplimentar?

Încercați tarhon proaspăt în fiecare fel de fel de mâncare de pui la care vă puteți gândi - salată de pui, plăcintă cu oală de pui, pui acoperit într-un sos cremos de tarhon - și mâncăruri de rață. Apoi, adăugați tarhon la sosuri - toate sosurile: pesto, aioli, sos gribiche și dressing de zeiță verde.

Pentru ce se utilizează tarhon uscat?

Planta este utilizată pentru aromatizarea oțetului, popular ca „oțet de tarhon”, murături, prepararea muștarului și, într-o măsură limitată, pentru aromarea supelor, salatelor, preparatelor din carne, a anumitor brânzeturi și legume. Este folosit în mod obișnuit pentru aromatizarea preparatelor din pui, pește și ouă. Se folosește și pentru aromatizarea produselor de patiserie.

Pentru ce se utilizează tarhonul în medicină?

Părțile plantei de tarhon care cresc deasupra solului sunt folosite pentru a face medicamente. Tarhonul este utilizat pentru a trata problemele de digestie, apetitul slab, retenția de apă și durerea de dinți; pentru a începe menstruația; și pentru a promova somnul. În alimente și băuturi, tarhonul este folosit ca plantă culinară.

Cum păstrezi tarhonul?

Înfășurați bine fiecare porțiune de tarhon cu folie de plastic și transferați-le în congelator. Păstrați tarhonul în congelator până la 6 luni. Pentru utilizare, scoateți tarhonul din congelator. Se toacă după dorință pentru a fi utilizate în supe, sosuri și umpluturi.