umplutura de Craciun

1. Din ce este făcută umplutura de Crăciun?
2. Cum faci umplutura de curcan de la zero?
3. Dacă umplutura trebuie gătită acoperită sau neacoperită?
4. Cum fac umplutura clară?
5. Cu ce ​​să mănânc umplutura?
6. Poți îngheța umplutura de Crăciun?
7. Pui mereu ouă în umplutură?
8. De ce este rău să pui umplutura într-un curcan?
9. Care este diferența dintre pansament și umplutură?
10. De unde știi când s-a făcut umplutura?
11. Cum îngroșiți umplutura?
12. Poți mânca umplutură fără coacere?

Din ce este făcută umplutura de Crăciun?

Cel mai simplu, umplutura este un amestec condimentat de cub de pâine de ceapă și ierburi. În mod tradițional, este umplută în interiorul păsării, dar preferăm să le coacem într-un vas separat de copt.

Cum faci umplutura de curcan de la zero?

Ingrediente

1. 13-15 căni cuburi de pâine uscată * (Ne place să folosim o pâine mai grea, astfel încât să absorbă mai mult suc)
2. 1 cana de telina tocata.
3. 1 cana ceapa taiata cubulete.
4. 2 1/4 lingurițe sare.
5. 1 linguriță piper negru măcinat.
6. 1 1/2 linguri condimente de pasăre.
7. 1 1/2 cesti de pui de pui.
8. 2 oua mari.

Dacă umplutura trebuie gătită acoperită sau neacoperită?

Dacă coaceți într-o tigaie:

Se acoperă cu folie de aluminiu și se coace până se încălzește, aproximativ 30 de minute. Descoperiți și coaceți până când blatul este ușor crocant și auriu, cu aproximativ 10 minute mai mult. Serviți imediat.

Cum fac umplutura clară?

Prima opțiune de cuptor este să mutați restul de umplutură într-un vas de copt, să adăugați bulion și unt și să încălziți la 350 ° F timp de 30 de minute acoperite. Descoperiți și coaceți timp de încă 10 până la 15 minute, astfel încât să puteți obține niște bucăți crocante și crocante deasupra.

Cu ce ​​să mănânc umplutura?

Cotletele de porc până la fripturi sunt adesea umplute sau servite cu pansament. Fluturați friptura, tăiați un buzunar în cotlete groase, prăjiți coroana. Piciorul de miel dezosat cu unt este adesea umplut, fripturile de coroană pot fi umplute după gătit cu un pansament. Filet de vită îndesat și umplut cu un pansament de stridii.

Poți îngheța umplutura de Crăciun?

Poți îngheța umplutura de Crăciun? Da. Puteți îngheța până la 1 lună. Sau dacă nu reușiți să faceți acest lucru, doar prepararea și înghețarea pesmetului proaspăt este un economisitor fantastic.

Pui mereu ouă în umplutură?

Cel mai important ingredient al umpluturii poate fi liantul, deoarece păstrează toate celelalte elemente la locul lor. Pentru o textură pufoasă, folosiți ouă.

De ce este rău să pui umplutura într-un curcan?

Dacă puneți umplutura în curcan, faceți-o chiar înainte de a găti. ... Bacteriile pot supraviețui în umpluturi care nu au atins 165 de grade care ar putea provoca apoi intoxicații alimentare. După scoaterea păsării din cuptor, așteptați 20 de minute înainte de a scoate umplutura din cavitatea curcanului; va găti un pic mai mult în acest fel.

Care este diferența dintre pansament și umplutură?

Potrivit majorității dicționarelor, umplutura este definită ca „un amestec folosit pentru a umplu un alt aliment, în mod tradițional păsări de curte, înainte de gătit”. În timp ce pansamentul este gătit într-o tigaie în afara cavității de curcan.

De unde știi când se face umplutura?

Verificați-l cu un termometru cu citire instantaneu introdus până la capăt în centrul umpluturii. Dacă pasărea este terminată înainte de umplere, scoateți pasărea din cuptor, dar puneți umplutura într-o caserolă și continuați să o coaceți în timp ce curcanul se odihnește înainte de a sculpta..

Cum îngroșiți umplutura?

Dacă umplutura dvs. este prea umedă și gingioasă, transformați-o pe o tigaie sau pe o foaie de prăjitură. Desparte-l și întinde-l într-un strat uniform. Apoi coaceți până se usucă la nivelul dorit. Puneți umplutura înapoi în vasul său și serviți.

Poți mânca umplutură fără coacere?

Este doar ierburi, ceapă uscată și pesmet ... nu vă vor face niciun rău! Este doar pesmet și ierburi / ceapă etc., nu vă va face rău să mâncați nefiert, dar ar trebui să fie gătit.