Personalitytipsonline
- Care sunt beneficiile pentru sănătate ale mugurilor de broccoli?
- Cât de mulți germeni de broccoli ar trebui să mănânci pe zi?
- Poți mânca prea mulți muguri de broccoli?
- Lăstarii de broccoli luptă împotriva cancerului?
- Ce legume are cel mai mult sulforafan?
- Ce face sulforafanul pentru corp?
- Sunt mugurii de broccoli mai sănătoși decât broccoli?
- Cât de mulți germeni ar trebui să mâncăm într-o zi?
- Dacă spălați varză de broccoli?
- Varza de broccoli provoacă gaze?
- Cât de sulforafan este în mugurii de broccoli?
- Speli germenii înainte de a-i mânca?
Care sunt beneficiile pentru sănătate ale mugurilor de broccoli?
Varza de broccoli încarcă multe fibre și proteine în doar câteva calorii. De asemenea, conțin de 10 până la 100 de ori mai multă glucorafanină - nutrientul care devine sulforafan - ca leguma matură.
...
Acești germeni sunt plini de vitamine și alți nutrienți, inclusiv:
- Vitamina C.
- Vitamina A.
- Calciu.
- Fier.
Cât de mulți germeni de broccoli ar trebui să mănânci pe zi?
Obiectivul de 2 până la 4 uncii de muguri pe zi este un obiectiv rezonabil și sănătos. (Majoritatea pachetelor de brocoli cu brânză conțin aproximativ 4 uncii.)
Poți mânca prea mulți muguri de broccoli?
Dar consumul de germeni de broccoli RAW este POSIBIL NESIGURAT. Varza broccoli crudă ar putea fi contaminată cu bacterii care pot provoca intoxicații alimentare. Intoxicația alimentară în timpul sarcinii poate provoca avort spontan, naștere prematură sau naștere mortală. Rămâneți în siguranță și mâncați numai germeni de broccoli gătit în timpul sarcinii.
Lăstarii de broccoli luptă împotriva cancerului?
Varza de broccoli a fost, de asemenea, investigată pentru potențialele proprietăți anticanceroase. Sulforaphane a demonstrat efecte anticanceroase împotriva prostatei (1), sân (2) (3) (16), si cancerele urinare (4) în studii preclinice și poate proteja pielea de radiațiile ultraviolete (5).
Ce legume are cel mai mult sulforafan?
Legumele crude au cele mai ridicate niveluri de sulforafan. Un studiu a constatat că broccoli brut avea de zece ori mai mult sulforafan decât broccoli fiert (2). Aburirea legumelor timp de una până la trei minute poate fi cel mai bun mod de a optimiza nivelurile de sulforafan la gătit (3).
Ce face sulforafanul pentru corp?
Deoarece sulforafanul neutralizează toxinele, calmează și inflamațiile din corpul dumneavoastră. Inflamația a fost legată de mai multe tipuri de cancer. Vă poate proteja ADN-ul. Unele studii au arătat că sulforaphane blochează mutațiile ADN-ului care duc la cancer.
Sunt mugurii de broccoli mai sănătoși decât broccoli?
Profilul nutrienților
În plus, broccoliul matur brut este bogat în vitamina A și vitamina C cu o cantitate semnificativă decât mugurii de broccoli, dar acesta din urmă câștigă prin conținerea unui conținut de calciu semnificativ mai mare. De asemenea, are un conținut de fier ușor mai mare decât broccoli.
Cât de mulți germeni ar trebui să mâncăm într-o zi?
În cele din urmă, un alt grup de cercetători a raportat că consumul a 100 de grame de varză proaspătă de broccoli pe zi timp de o săptămână a scăzut LDL și colesterolul total la bărbați și a crescut colesterolul HDL la femei (21).
Dacă spălați varză de broccoli?
Cumpărați numai germeni proaspeți care au fost păstrați la frigider în mod corespunzător. Nu cumpărați germeni care au un miros de mucegai sau un aspect slab. ... Spălați-vă mâinile în mod corespunzător înainte de a manipula varza brută. Clătiți bine mugurii sub apă curentă înainte de utilizare.
Varza de broccoli provoacă gaze?
Legume crucifere
Cu toate acestea, pot provoca provocarea de gaze și balonare. Varza de Bruxelles, broccoli, varză, varză și napi conțin un carbohidrat nedigerabil (trizaharidă) numit rafinoză.
Cât de sulforafan este în mugurii de broccoli?
Mai exact, o porție de 1 uncie de varză de broccoli oferă 73 de miligrame de sulforafan de glucorafanină.
Speli germenii înainte de a-i mânca?
Vlăstarii de spălat îi fac să fie în siguranță să mănânce crude? Nu, spălarea singură nu va elimina complet bacteriile. Varza ar trebui să fie bine gătită, cu excepția cazului în care sunt etichetate gata de consum. Varza gata consumată poate fi consumată crudă, deoarece producătorii vor fi luat măsuri în timpul producției pentru a controla bacteriile dăunătoare.
