Acrilamidă

Pericolele acrilamidei
Studiile efectuate pe modele de rozătoare au descoperit că expunerea la acrilamidă crește riscul pentru mai multe tipuri de cancer (10-13). În organis...
Ce este acrilamida și cum o pot evita?
Limitați anumite metode de gătit, cum ar fi prăjirea și prăjirea, și limitați timpul de preparare a anumitor alimente. Fierberea și aburirea nu produc...
9 moduri simple de reducere a aportului de acrilamidă
Cum reduceți acrilamida? Cum elimin acrilamida din alimente? Cum reduceți nivelul acrilamidei din cartofi? În ce 3 alimente poate fi prezentă acrilami...